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Publié par enfant bébé loisir

Les fêtes arrivent à grand pas!
Il est temps de commencer à réfléchir à un cadeaux gourmand pour l'équipe enseignante de Loulou!
Maître(sse), ATSEM, Nounou ...

Oui mais 25 cadeaux empilés sur l'étagère, et ce chaque année ça fait beaucoup!
Alors pourquoi ne pas opter pour un cadeau éphémère et qui en plus régalera les papilles ??

 

Acte 3 : Des petits pots de Lemon curd - Confiture de citron

 

Une petite crème au citron dite " lemon curd " , la fameuse confiture de citron venue tout droit de grande Bretagne! Idéal pour farcir des buches par exemple mais aussi une idée de cadeaux gourmand bien sympathique !!

Ingrédients:
. 4 citrons bio non traités
. 150g de sucre
. 3 oeufs
. 1 c/c de maïzena
. 50g de beurre

Dans un récipient style cul de poule, déposez les zestes de deux citrons et le jus des quatre.
Ajoutez les oeufs battus , le sucre, la maïzena et le beurre en morceaux .

Déposez au bain marie , et laissez cuire une bonne dizaine de minutes tout en mélangeant sans cesse. La crème doit épaissir.

Versez dans des pots stérilisés et conservez jusqu’à un mois au frai.

Bon appétit !

 

 

Préparation des paniers gourmands - Acte 3 - Lemon curd
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