Préparation des paniers gourmands pour Maîtresse - Acte 1 - Les truffes

par enfant bébé loisir - Nadège FERRUS  -  30 Novembre 2018, 09:05  -  #Hiver & Noël, #Cadeaux gourmands, #Pour le goûter, #Inspiration Montessori

Les fêtes arrivent à grand pas!
Il est temps de commencer à réfléchir à un cadeaux gourmand pour l'équipe enseignante de Loulou!
Maître(sse), ATSEM, Nounou ...

Oui mais 25 cadeaux empilés sur l'étagère, et ce chaque année ça fait beaucoup!
Alors pourquoi ne pas opter pour un cadeau éphémère et qui en plus régalera les papilles ??

 

Acte 1 : Les truffes au chocolat sans Alcool :

Facile et amusant à réaliser avec les plus petits !

Ingrédients :
. 250 gr de chocolat
. 120 gr de beurre non salé
. 2 jaunes d’œufs bio ou pleins air
. 150 gr de sucre glace tamisé
. 2 c/c de crème liquide entière 30%

. du cacao Amer 
 

 

. Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier avec le beurre en morceaux
puis passez au micro onde 3 fois 30 secondes en remuant au fouet à chaque fois .
. Quand le chocolat à bien fondu ajoutez le jaune d’œuf puis
mélangez et ajoutez le sucre glace tamisé .
. Une fois se mélange bien homogène laissez le reposer minimum 1 heure au frigo .
. Après cette heure au frigo le mélange aura durci ,
vous pourrez modeler des boules avec les mains
Trempez les dans le cacao.

Placez au frigo jusqu’à dégustation !

Bonnes fêtes !!

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